hardal tanesi ne demek?

Hardal tanesi, hardal bitkisinin tohumlarıdır. Sasanyen Pers İmparatorluğu'nda ilk kez tarımı yapılmıştır ve günümüzde hemen hemen tüm dünyada yetiştirilirler. Hardal taneleri, farklı renk ve boyuttadırlar. Genellikle sarımsı veya kahverengi olarak görülürler ancak siyah hardal taneleri de mevcuttur. Hardal taneleri, turşu yapımında, baharat olarak kullanılması, pek çok yemek tarifinde lezzet katması ve ticari olarak hardal sosu yapımında kullanılırlar. Hardal tanelerinin sağlık yararları arasında ise iltihap sökücü, sindirim sistemini düzenleyici ve kanser önleyici etkileri sayılabilir.